ปัจจุบันมีผู้คน 7.8 พันล้านคนในโลก ธนาคารโลกคาดการณ์ว่าตัวเลขนี้จะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องถึง 9.7 พันล้านในปี 2050 และ 11.2 พันล้านภายในปี 2100
ด้วยจำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ความต้องการอาหารจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก เพื่อตอบสนองความต้องการอาหารของประชากรโลก อุตสาหกรรมการเกษตรกำลังใช้เทคโนโลยีเพื่อตอบสนองความต้องการ โดยใช้นวัตกรรมใหม่
ภาคเกษตรกรรมมีขนาดใหญ่มาก นั่นคือเหตุผลที่ต้องเผชิญกับความท้าทายมากมายที่ส่งผลต่อความยั่งยืนของอุตสาหกรรม เริ่มจากงานด้านแรงงานสู่ตลาดที่มีการแข่งขันสูง ทุกประเด็นควรได้รับการแก้ไข ไม่เช่นนั้น ระบบนิเวศอาจแตกสลาย
บล็อกเชนสามารถช่วยภาคเกษตรกรรมและอาหารในการจัดการและจัดการอันตรายที่คาดการณ์ได้ และรักษาความสามารถในการจ่ายได้ทั่วทั้งระบบนิเวศ ด้านล่างนี้คือข้อเท็จจริงบางประการที่ระบุถึงการใช้บล็อคเชนในการเกษตรและการคาดการณ์ในปีต่อๆ ไป
ตามสถิติ มูลค่าตลาดทั่วโลกของบล็อคเชนในตลาดอาหารและการเกษตรซึ่งอยู่ที่ประมาณ 32.2 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2560 คาดว่าจะเติบโตเป็นประมาณ 1.4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2571
Reportlinker.com ในการเปิดตัวรายงาน ‘Blockchain In Agriculture And Food Supply Chain Global Market Report 2021: COVID-19 Growth And Change’ ระบุว่าบล็อกเชนระดับโลกในตลาดห่วงโซ่อุปทานทางการเกษตรและห่วงโซ่อาหารคาดว่าจะเติบโตจาก 128.87 ล้านดอลลาร์ 2020) เป็น 189.48 ล้านดอลลาร์ในปี 2564 ที่อัตราการเติบโตต่อปี 47%
รายงานเดียวกันนี้ยังระบุด้วยว่าตลาดคาดว่าจะสูงถึง 886.18 ล้านดอลลาร์ในปี 2568 ที่อัตรา CAGR ที่ 47.1%
อย่างที่เราทราบกันดีว่าทุกเหรียญมีสองด้าน เช่นเดียวกับที่ทุกหัวข้อหรือผลิตภัณฑ์จะมีสองด้าน ความยากลำบากที่เพิ่มขึ้นในภาคเกษตรกรรมทำให้ไม่สามารถดูแลความยั่งยืนได้ ในทำนองเดียวกัน การใช้บล็อคเชนในการเกษตรสามารถปรับปรุงสถานการณ์นี้ให้ดีขึ้นได้ มาอ่านด้านล่างเพื่อทราบว่า blockchain เป็นประโยชน์ต่อธุรกิจการเกษตรได้อย่างไร แต่ก่อนอื่น เรามาเริ่มกันที่เกษตรบล็อคเชนคืออะไร
Blockchain การเกษตรคืออะไร?
ในภาษาของคนธรรมดา เกษตรกรรมแบบบล็อคเชนหมายถึงการใช้บล็อคเชนในภาคเกษตรเพื่อปรับปรุงกระบวนการปฏิบัติงานและได้ผลลัพธ์ที่ทำกำไร การใช้บล็อคเชนในภาคเกษตรกรรมมีตั้งแต่การมีธุรกิจที่ยั่งยืนและการลดของเสีย ไปจนถึงการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภคอย่างชาญฉลาด ไปจนถึงการทำธุรกรรมในอนาคตที่ราบรื่นด้วยการขจัดการฉ้อโกง มีคำศัพท์ใหม่ที่ปรากฏในตลาดคือ Smart Agriculture เกษตรกรรมอัจฉริยะรวมถึงการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรธรรมชาติและการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมผ่านการดำเนินการของ ICT (เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร) บล็อกเชน และเทคโนโลยีสมัยใหม่อื่นๆ สำหรับการรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูล
Blockchain ใช้ในการเกษตรอย่างไร?
เฟรมเวิร์กดั้งเดิมที่มีการควบคุมหลักมักเสี่ยงต่อความเสียหายของข้อมูล เนื่องจากผู้มีอำนาจที่เรียกใช้เฟรมเวิร์กสามารถอยู่ฝ่ายเดียวและมองหาผลลัพธ์บางอย่างโดยการป้อนข้อมูลที่ไม่ถูกต้อง แพลตฟอร์มดังกล่าวมักมีแนวโน้มที่จะถูกโจมตีทางไซเบอร์ ผู้ประกอบการกำลังเปลี่ยนไปใช้บล็อคเชนและทำความเข้าใจกับการทำงานเบื้องหลังเพื่อความปลอดภัยและความสะดวกในการทำธุรกรรม มาดูการใช้บล็อคเชนในการเกษตรกัน
การจัดการสินค้าคงคลังในฟาร์ม
องค์กรเกษตรกรรมหลายแห่งไม่พร้อมที่จะใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยในการจัดการกับสินค้าคงเหลือ สิ่งนี้นำไปสู่การสูญเสียผลผลิตและทรัพยากรอย่างแท้จริง เกษตรกรต้องแบกรับความสูญเสียด้วย ดังนั้น นี่เป็นภาระใหญ่สำหรับเกษตรกร เนื่องจากพวกเขาไม่มีเครื่องมือที่จำเป็นในการจัดการปัญหา การใช้เทคโนโลยีบล็อคเชนที่นี่สามารถเปลี่ยนแปลงสถานการณ์นั้นได้อย่างมาก บล็อกเชนในการจัดการสินค้าคงคลังสามารถช่วยเกษตรกรได้โดยการตรวจสอบสภาพอากาศในการจัดเก็บและแจ้งให้คุณทราบเมื่อผลผลิตจะหมดอายุ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถใช้มาตรการที่ถูกต้องตามกฎหมายได้
การเพิ่มประสิทธิภาพห่วงโซ่อุปทานทางการเกษตร
การใช้เทคโนโลยีบล็อคเชนที่เหลือเชื่ออีกอย่างหนึ่งในการทำฟาร์มคือการเพิ่มผลผลิตทั่วทั้งอุตสาหกรรม เนื่องจากไม่มีการใช้ระบบอัตโนมัติและนวัตกรรม ผลผลิตของอุตสาหกรรมนี้จึงไม่เพียงพอ โดยทั่วไป จะเห็นได้ว่าเกษตรกรรายเล็กถึงระดับกลางนั้นโดดเด่นกว่าที่ไม่มีแนวทางสำหรับเทคโนโลยีที่มีราคาแพงเพื่อเพิ่มความชำนาญในการผลิต อนาคตของบล็อคเชนในห่วงโซ่อุปทานนั้นมีประโยชน์มากที่นี่ การใช้ระบบบัญชีแยกประเภทบล็อกเชน สามารถระบุส่วนประกอบทั้งหมดได้อย่างรวดเร็วและลดต้นทุนของวงจรการทำฟาร์มและเพิ่มประสิทธิภาพโดยรวมของผลผลิต ประโยชน์บางประการของบล็อคเชนสำหรับห่วงโซ่อุปทานด้านการเกษตรมีดังนี้
ความทันสมัยของซอฟต์แวร์การจัดการฟาร์ม (FMS)
ข้อดีอีกประการของบล็อกเชนในการเกษตรคือความทันสมัยของซอฟต์แวร์การจัดการฟาร์ม ซอฟต์แวร์การจัดการฟาร์มจะกลายเป็นกระแสหลักในไม่ช้าในความเป็นจริง อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้ใช้โมเดลเซิร์ฟเวอร์ของลูกค้าทั่วไปในการทำงาน ดังนั้นพวกเขาจึงยังไม่สามารถให้ผลตอบแทนสูงสุดเท่าที่ทำได้ด้วยบล็อคเชน
ดังนั้นการใช้บล็อคเชนในสถานการณ์เช่นนี้สามารถช่วยนำ FMS ไปสู่อีกระดับหนึ่งได้ ยิ่งไปกว่านั้น ซอฟต์แวร์นี้จะมีความปลอดภัยตามที่ต้องการด้วยการป้องกันของบล็อคเชน เกษตรกรไม่จำเป็นต้องเครียดกับการแฮ็กทางไซเบอร์อีกต่อไป
การรักษาความปลอดภัยการเพิ่มประสิทธิภาพ IoT ในการเกษตร
ในการตรวจสอบผลผลิตทางการเกษตร อุตสาหกรรมการเกษตรต้องใช้อุปกรณ์ IoT อุปกรณ์เหล่านี้ยังสามารถให้ความปลอดภัยและความปลอดภัยกับอุปกรณ์ได้อย่างมาก การใช้เครื่องจักรทำให้สามารถบันทึกสภาพอากาศและสภาพของแผ่นดินและเปลี่ยนแปลงได้เช่นเดียวกัน ยิ่งไปกว่านั้น Gadget บางตัวยังสามารถวัดหายนะปกติได้ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา อุปกรณ์บางอย่างยังคาดการณ์ภัยพิบัติทางธรรมชาติ
แต่ปัญหาคืออุปกรณ์เหล่านี้มีความเสี่ยง เนื่องจากในหลายกรณี บริการคลาวด์ที่พวกเขาใช้เพื่อจัดเก็บข้อมูลนั้นอ่อนแอต่อการโจมตีทางไซเบอร์ Blockchain สามารถให้ความช่วยเหลือได้ที่นี่ด้วยโปรโตคอลความปลอดภัยที่แข็งแกร่ง ข้อดีของบล็อกเชนในการทำฟาร์มจะปกป้องอุปกรณ์ IoT เหล่านี้และเสนอระบบเครือข่ายที่เหนือกว่าเพื่อใช้งาน
ให้ราคายุติธรรม
เป็นความจริงที่องค์กรเกษตรกรรมหลายแห่งไม่ได้รับราคาที่เหมาะสมที่พวกเขาสมควรได้รับสำหรับผลผลิตของตน แม้ว่าผลผลิตจากพืชผลจะดี แต่ผู้ค้าส่งจำนวนมากกลับไม่ให้คุณค่าที่พวกเขาสมควรได้รับ
สถานการณ์สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยใช้บล็อคเชน การใช้ตลาดบนบล็อคเชนทำให้เกษตรกรสามารถนำเสนอผลผลิตของตนให้กับผู้ซื้อที่เป็นธรรมและสามารถเข้าถึงผู้ซื้อได้มากกว่าที่เคย ซึ่งจะช่วยให้เจรจาต่อรองมูลค่าได้อย่างสมเหตุสมผลและเป็นธรรมมากขึ้น เกษตรกรสามารถได้รับสิ่งที่พวกเขาสมควรได้รับอย่างแท้จริงตามแนวทางเหล่านี้
สินเชื่อรายย่อยสำหรับเกษตรกรรายย่อยถึงกลาง
กรณีการใช้งานบล็อคเชนที่น่าทึ่งอีกกรณีหนึ่งในด้านการเกษตรคือทางเลือกในการขอสินเชื่อรายย่อย เกษตรกรขนาดเล็กถึงขนาดกลางต้องการเงินกู้เป็นครั้งคราวเพื่อรักษาและดำเนินธุรกิจ อย่างไรก็ตาม นโยบายการกู้ยืมในธนาคารมีอัตราดอกเบี้ยสูง ดังนั้น องค์กรต่างๆ อยู่ในสถานการณ์ที่ลำบากใจ เนื่องจากต้นทุนดอกเบี้ยสามารถเป็นภาระแก่พวกเขาด้วยเงินกู้ที่มากขึ้น
ดังนั้นการใช้เทคโนโลยีบล็อคเชนสามารถแก้ไขปัญหาได้ดี Blockchain สามารถช่วยเหลือเกษตรกรในการรับ microloans บนเครือข่ายจากผู้ให้กู้ทั่วโลก ด้วยจำนวนเงินกู้ที่จำกัด พวกเขาสามารถรับภาระดอกเบี้ยเล็กน้อย ช่วยเหลือพวกเขาในการดูแลและดำเนินธุรกิจมาเป็นเวลานาน
ด้วยระบบอาหารทั่วโลก เช่น อาหารทะเล ซึ่งเกือบ 40% มีการซื้อขายระหว่างประเทศ ความโปร่งใสของข้อมูลและการมองเห็นผ่านเทคโนโลยีเช่นบล็อคเชนมีความสำคัญต่อการตัดสินใจอย่างมีสติและการทำงานด้วยความไว้วางใจระหว่างพันธมิตร เพื่อระบุวิธีแก้ปัญหา เราจะหารือเกี่ยวกับบทบาทของบล็อคเชนในความมั่นคงด้านอาหารและการเกษตรในอนาคต
บทบาทของเทคโนโลยีบล็อคเชนในด้านการเกษตรและความมั่นคงด้านอาหาร
รวบรวมข้อมูล
เทคโนโลยีบล็อคเชนสามารถใช้เพื่อทำให้ข้อมูลแน่นขึ้นเกี่ยวกับธรรมชาติของเมล็ดพืช ติดตามว่าการเก็บเกี่ยวพัฒนาอย่างไร และบันทึกการเดินทางของพืชผลเมื่อออกจากฟาร์ม
ตัวอย่างเช่นในแคนาดา ตลาดบล็อกเชนออนไลน์ – Grain Discovery เป็นภาพประกอบของข้อมูลที่ใช้โดยผู้ที่เกี่ยวข้องกับกรอบงานอาหารเพื่อพัฒนาและทำการตลาดพืชผลที่แข่งขันได้ทั่วโลก
ข้อมูลยังสามารถยกระดับความโปร่งใสในห่วงโซ่อุปทานโดยให้บันทึกที่ไม่เปลี่ยนรูปตั้งแต่การสร้างจนถึงการบริโภค ข้อมูลดังกล่าวสามารถทำงานกับการถ่ายโอนข้อมูลผ่านทุกความคืบหน้าของเครือข่ายอุปทาน นอกจากนี้ หากมีการใช้บล็อคเชนด้วยการอนุมัติที่เหมาะสม ก็สามารถขัดขวางการผลิตและการหมุนเวียนที่ผิดกฎหมายและผิดจรรยาบรรณที่บ่อนทำลายความยั่งยืนและความมั่นคงด้านอาหาร
ติดตามเส้นทาง
ในปัจจุบัน มีหลักฐานเพียงเล็กน้อยที่สนับสนุนกรณีที่นวัตกรรมบล็อคเชนและบิ๊กดาต้ากำลังเพิ่มความมั่นคงด้านอาหารทั่วโลก แม้ว่าฟาร์มปกติคาดว่าจะผลิตจุดข้อมูลได้ 4.1 ล้านจุดภายในปี 2593 เพิ่มขึ้นจากจุดข้อมูล 190,000 จุดในปี 2557 การขยายความมั่นคงด้านอาหารทั่วโลกยังไม่ดีนัก
แต่ถึงกระนั้น บริษัทต่างๆ ก็พยายามอย่างเต็มที่เพื่อให้กระบวนการที่โปร่งใส เนื่องจากผู้คนต่างตั้งตารอที่จะเข้าใจและรู้ว่าอาหารของพวกเขามาจากไหน ด้านล่างนี้คือข้อมูลที่แสดงเปอร์เซ็นต์ของผู้ที่ต้องการข้อมูลเกี่ยวกับอาหา
ตัวอย่างเช่น IBM และ Walmart ได้ร่วมมือกันเพื่อติดตามผลผลิตจากฟาร์มสู่ทางแยก ผู้ผลิตและผู้ประมวลผลในเครือข่ายสินค้าคงคลังจำเป็นต้องรวมข้อมูลลงในบล็อกเชนของ IBM สำหรับการตรวจสอบย้อนกลับของอาหาร และเพื่อให้กระบวนการนี้โปร่งใสต่อผู้บริโภคโดยสิ้นเชิง เมื่อสังเกตเห็นการใช้บล็อคเชนนี้ บริษัทพัฒนาแอพบล็อคเชนกำลังมุ่งหวังที่จะได้รับประโยชน์จากภาคการเกษตร
ข้อมูลและฟิวเจอร์สอาหาร
ก่อนที่บล็อคเชนและนวัตกรรมข้อมูลอื่น ๆ จะช่วยแก้ปัญหาความมั่นคงด้านอาหาร ความท้าทายต่างๆ ควรได้รับการแก้ไข
การดำเนินการของบล็อกเชนควรมีการกระจายอำนาจเพื่อรวมเกษตรกรรายย่อยและบุคคลในชนบท สิ่งนี้จะช่วยให้ระบบอาหารมีความยั่งยืนและยุติธรรม และช่วยให้ผู้ซื้อตัดสินใจเลือกอย่างมีข้อมูล
เนื่องจากบล็อคเชนมีหน้าที่เพิ่มเติมกับผู้ใช้ปลายทาง ปัญหาต่างๆ เช่น การจำกัดความสามารถทางดิจิทัลในกลุ่มคนยากจนในโลกและข้อจำกัดด้านโครงสร้างพื้นฐานอาจบ่อนทำลายการกระจายอำนาจที่แท้จริง ในทำนองเดียวกัน ควรประสานงานกันในกลยุทธ์ความก้าวหน้าด้านความมั่นคงทางอาหารที่ครอบคลุมมากขึ้น เพื่อให้มีความอ่อนไหวต่อคุณค่าทางสังคมและระบบนิเวศ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการจัดการความไม่มั่นคงด้านอาหารในกลุ่มต่างๆ
ความสามารถที่ยังไม่ถูกค้นพบของการควบคุมบิ๊กดาต้าผ่านกรอบการกระจายอาหารที่โปร่งใสและกระจายอำนาจ อาจสนับสนุนการสร้างอาหารอย่างยั่งยืนและรับผิดชอบในการผลิตอาหาร
ความคิดที่พรากจากกัน
การเกษตรแบบบล็อคเชนและห่วงโซ่อุปทานอาหารแบบบล็อคเชนสามารถเปลี่ยนแปลงกระบวนการดั้งเดิมที่มีอยู่ได้ ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อเราได้ทราบถึงศักยภาพของการใช้บล็อคเชนในการพัฒนาการเกษตรแล้ว ตลาดสำหรับเกษตรกรก็เต็มไปด้วยศักยภาพด้วยส่วนแบ่งที่ยุติธรรมของมูลค่าตลาดและการผลิตที่มีประสิทธิภาพผ่านเทคโนโลยี
Blockchain มีความสามารถในการจัดการข้อมูลที่จำกัด และบางครั้งบริษัทที่มีบริการพัฒนา blockchain จะดีกว่าการพัฒนาฐานข้อมูลที่ครอบคลุมมากกว่าการใช้บัญชีแยกประเภทแบบกระจาย แต่ความตื่นเต้นของเทคโนโลยีบล็อคเชนนั้นเพิ่มขึ้นทุกวัน
มีความพยายามอย่างต่อเนื่องที่จะนำเทคโนโลยีบล็อกเชนมาใช้อย่างเต็มที่โดยบริษัทพัฒนาบล็อคเชนในสหรัฐอเมริกาซึ่งมีศักยภาพมหาศาลสำหรับภาคเกษตร
ขอบคุณบทความจาก https://appinventiv.com/blog/blockchain-in-agriculture-and-food-sector/
